Klassiske pandekager
Klassiske tynde pandekager
Tynde, smidige pandekager med let sprød kant og en dej, der kan laves uden klumper.
Se opskriften →Opskrifter til det virkelige køkken
Find pandekagen, der passer til måltidet
Tynde pandekager, amerikanske pandekager, banan- og proteinpandekager samt madpandekager med dej, der kan vendes.
14 gennemarbejdede opskrifter6 køkkenguides100% gratis
Nemt at følgeDanske mål og klare trin
Lavet igen og igen
Favoritter fra køkkenet
Opskrifter med tydelige trin, danske mål og de små detaljer, der gør resultatet bedre.
Amerikanske pandekager
Amerikanske pandekager
Luftige, tykke pandekager med mør og let fugtig krumme.
Se opskriften →Klassiske pandekager
Nemme pandekager
En enkel pandekagedej med få ingredienser og en metode, der undgår melklumper.
Se opskriften →Klassiske pandekager
Gammeldags pandekager
Tynde gammeldags pandekager med kardemomme, smør og en elastisk dej, der kan rulles.
Se opskriften →Banan- og proteinpandekager
Bananpandekager
Små bananpandekager med naturlig sødme og en dej, der er fast nok til at vende.
Se opskriften →Banan- og proteinpandekager
Bananpandekager med havregryn
Mættende bananpandekager med blendede havregryn og en blød, saftig midte.
Se opskriften →Banan- og proteinpandekager
Proteinpandekager
Proteinpandekager med hytteost og havre, blendet til en glat dej.
Se opskriften →Pandekager uden
Glutenfri pandekager
Tynde glutenfri pandekager med rismel og stivelse, som kan vendes uden at revne.
Se opskriften →Find din næste favorit
Hvad har du lyst til?
01
4 opskrifter
→02Klassiske pandekager
Tynde danske pandekager og små portioner.
2 opskrifter
→03Amerikanske pandekager
Tykke, luftige pandekager med tydeligt løft.
3 opskrifter
→04Banan- og proteinpandekager
Mættende pandekager til morgenmad.
2 opskrifter
→05Madpandekager
Smidige pandekager til fyld og gratinering.
3 opskrifter
→Pandekager uden
Uden æg, mælk eller gluten.
Sådan hjælper vi dig
Mindre gætteri.
Bedre mad.
Vi beskriver dejens tykkelse, hviletid, pandetemperatur og det rigtige tidspunkt at vende.
Se vores redaktionelle metode →Danske mål
Ingredienser og portioner, der er nemme at bruge direkte i køkkenet.
Tydelige tegn
Vi forklarer, hvad du skal se, dufte og mærke undervejs.
Praktiske værktøjer
Portionsberegner, favoritter, madlavningstilstand og indkøbsliste.
Tips fra køkkenet
Små guides, stor forskel
Mål og vægt
Gram til deciliter: sådan omregner du rigtigt
En praktisk omregningsguide, der forklarer hvorfor én deciliter ikke vejer det samme for mel, sukker og smør.
Læs guiden →Ovn
Almindelig ovn eller varmluft?
Forstå forskellen på ovnindstillinger, temperatur og placering, før du ændrer en opskrift.
Læs guiden →Portioner
Sådan ganger du en opskrift op
Beregn portioner uden at overse formstørrelse, overfladeareal og ændret tilberedningstid.
Læs guiden →Fejlfinding
Hvorfor bliver bagværk tørt?
Find årsagen blandt melmængde, ovntemperatur, fedt, sukker og for lang bagetid.
Læs guiden →Fødevaresikkerhed
Sådan læser du allergener i opskrifter
Brug opskriften som overblik, men kontrollér altid mærkning og spor på den konkrete emballage.
Læs guiden →Opbevaring
Opbevaring af hjemmelavet mad
Praktiske principper for hurtig nedkøling, rene beholdere og vurdering af rester.
Læs guiden →Ofte stillede spørgsmål
Hvordan får jeg et ensartet resultat med pandekageopskrifter?
Vej ingredienserne, brug den angivne størrelse form eller pande, og vurder de beskrevne konsistenstegn før du ændrer tiden.
Kan opskriften ganges op?
Ja. Brug portionsberegneren på opskriftssiden. Ved bagning skal formens areal følge med, ellers bliver laget tykkere og bagetiden ændres.
Kan deciliter erstattes med gram?
Kun når du bruger en vægtangivelse for den konkrete råvare. Deciliter måler volumen, og samme volumen vejer forskelligt for fx mel, sukker og smør.
Hvordan undgår jeg at overtilberede?
Begynd kontrollen før den seneste angivne tid. Brug udseende, konsistens og eventuelt kernetemperatur som vigtigere signaler end uret alene.
Hvor finder jeg allergener?
De typiske allergener står på hver opskrift. Kontrollér altid emballagen på de konkrete produkter, også når du har købt samme brand før.
Er opskrifterne fysisk testet?
Siden angiver ikke fysisk test, medmindre det kan dokumenteres. Den redaktionelle metode bygger på gennemgang af råvareforhold, teknik, danske mål og myndighedskilder om sikkerhed.
Hvordan gemmer jeg rester?
Følg den konkrete opbevaringstekst på opskriften. Kølekrævende retter skal køles hurtigt ned og sættes på køl i en ren, lukket beholder.
Hvorfor kan resultatet afvige?
Ovn, form, råvaretemperatur, meltype og målemetode påvirker resultatet. Notér én ændring ad gangen, så du kan se, hvad der faktisk gjorde forskellen.